Oscilar de peso tem sido frequente no cotidiano de muitas pessoas e isso acontece na maioria das vezes pela mudança de hábitos alimentares, nem sempre positivamente e de formas diferentes, por várias tentativas em um curto período de tempo. Dos indivíduos que se submetem a uma dieta sem acompanhamento profissional, entre 90% e 95% acabam voltando ao sobrepeso por não conseguirem “sustentar” os novos números na balança, há vários mecanismos responsáveis por isso, um deles é a adaptação do seu próprio corpo.
O metabolismo de nós seres humanos, é resultado de milhares de anos de evolução e durante todo esse tempo nunca foi tão fácil encontrar comida a nossa disposição e com uma densidade energética tão grande. Imaginando a alimentação do ser humano a algumas décadas atrás, vemos que era necessário preparar a terra, realizar o plantio, cuidar do que foi plantado, fazer a colheita e separar os alimentos. Hoje, é só ir ao supermercado e comprar um produto modificado e comer, essa praticidade toda até seria boa se o nosso gasto de energia não tivesse diminuído tanto, juntamente com a qualidade dos alimentos.
Essa mudança foi tão rápida que deixou o corpo humano confuso. Ele não enxerga a gordura quando não está em excesso como inimiga, isso porque a gordura é uma reserva de energia para momentos em que a comida falta ou não chega em boa quantidade, o que era bem mais frequente a alguns anos atrás. A fome e a desnutrição deram espaço para obesidade e as doenças crônicas não transmissíveis, sendo este um dos resultados mais visíveis com relação às mudanças que acabei de comentar.
O fato é que quando você emagrece, seu corpo não enxerga isso como um sucesso estético, mas como um risco as suas reservas de energia, dificultando a perda de peso e fazendo com que você sinta mais fome do que o de costume. Isso acontece principalmente se você fizer uma dieta que restringe vários alimentos, ou até mesmo um grupo inteiro de alimentos. Para emagrecer com qualidade e sem sofrimento só com ajuda de um nutricionista! Esqueça as dietas malucas que te indicaram e saia agora desses mais de 90% de pessoas que estão lutando contra a balança.
Por: Tatiane Ferreira
Monte Alegrense, graduanda em nutrição, integrante do grupo de pesquisa interdisciplinar em saúde (GEPISA), líder na pastoral da criança, instituição de ação social da CNBB, voltada para o acompanhamento e orientação de famílias no que diz respeito a ações básicas de saúde, educação, nutrição e cidadania. Idealizadora do Blog Nutrição e Biologia: Saúde e ambiente em foco. Tem textos publicados na seleta do 4° encontro sergipano de escritores, 2° encontro de escritores canindeenses e convidados, 1° e 2° encontro dos escritores montealegrenses, entre outras obras reconhecidas. Tem interesse especial em neonatologia e neuronutrição, está sempre aberta para diálogos que agreguem conhecimento dentro da sua futura profissão e fora dela.
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