3 etapas para você se tornar VEGETARIANO. A 2° é a mais fácil!


- 24 de julho de 2019 | - 8:07 - - Home » » » »

O vegetarianismo é um tipo de regime alimentar que exclui todos os tipos de carnes e pode ser classificado em: ovovegetarianismo (quando o ovo pode ser utilizado na dieta), ovolactovegetarianismo (ovos, leite e derivados incluídos), lactovegetarianismo (utiliza laticínios) e vegetarianismo estrito, quando não é permitido nenhum tipo de produto de origem animal. Você pode querer ser vegetariano por vários motivos: experimentar novos sabores, sensibilidade a morte dos animais, consciência ambiental…  mas, para isso é importante cumprir algumas etapas fundamentais par a transição alimentar.

1° Comece cortando os embutidos e a carne vermelha: Normalmente, esses são os tipos de carnes mais consumidas pelos brasileiros, por isso, vamos começar por elas. Se você consome 5x por semana, diminua essa quantidade para 3x, depois 1x, até não consumir mais.

2° Hora do frango e dos peixes: Depois dos embutidos e da carne vermelha, é hora do próximo passo, cortar esses e outros tipos de carnes. Lembre-se que essas mudanças devem ocorrer de acordo com o seu tempo, quanto mais repentina for as mudanças, maior o risco de não as sustentar.

3° Use a pirâmide vegetariana: Nessa pirâmide você encontrará boas fontes de carboidratos, proteínas e lipídeos que te ajudarão a substituir os alimentos retirados do seu plano alimentar.

 

Conseguindo seguir esses primeiros passos, com certeza o restante do processo ficará mais fácil. Além disso, é muito importante que você busque o auxílio de um nutricionista para evitar a deficiência de alguns nutrientes, em especial as vitaminas do complexo B e proteínas.

 

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Por: Tatiane Ferreira

Montealegrense, graduanda em nutrição, pós-graduanda em nefrologia, integrante do grupo de pesquisa interdisciplinar em saúde (GEPISA) e da Liga acadêmica em saúde e ambiente da UniAGES, líder na pastoral da criança, instituição de ação social da CNBB, voltada para o acompanhamento e orientação de famílias no que diz respeito a ações básicas de saúde, educação, nutrição e cidadania. Ministrante do curso Nutrição e dietética pelo PAEBS. Idealizadora do Blog Nutrição e Biologia: Saúde e ambiente em foco. Tem textos publicados na seleta do 4° encontro sergipano de escritores, 2° encontro de escritores canindeenses e convidados, 1° e 2° encontro dos escritores montealegrenses, entre outras obras reconhecidas. Autora do e-book “Alimentação e saúde”. Tem interesse especial em nefrologia e neuronutrição, está sempre aberta para diálogos que agreguem conhecimento dentro da sua futura profissão e fora dela.

 

E-mail: [email protected]; Instagram: _tatinutri

Por: Redação Mais Sertão
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